楽器正宗 純米吟醸 山田錦 中取り
商品情報
- 地域
- 福島県
- 蔵元
- 大木代吉本店
- クール便推奨
- 本数制限あり
| 720ml | ￥2,170 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥4,030 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
酒造好適米の代表「山田錦」を60％精米し、搾りの中でも最もキレイな酒質で、味わい・香味のバランスが良い中取り部分だけを集めました。口に含むとメロンや白桃のような芳醇な香りが立ち、山田錦由来の旨味、透明感のある優しい甘味が爽やかにバランスよく広がります。程よいボリュームを感じる旨味は素材の味わいを活かしたお料理を上手く引き立ててくれます。受賞歴
SAKE COMPETITION 2024 純米吟醸部門 シルバーSAKE COMPETITION 2023 純米吟醸部門 シルバー
蔵紹介
喜びを醸し、新しい酒造りに挑む慶応元年、1865年創業。蔵のある福島県矢吹町は、かつて行方野（ゆきかたの）と呼ばれ、荒涼とした原野が広がる、大変水利の悪い場所でした。昭和の時代に本格的な開拓が始まり、現在は緑豊かな田園地帯へと生まれ変わった開拓地の町です。その先人たちのフロンティアスピリットを継承し、蔵では自社田での酒米栽培や人口減少によって生まれた休耕田の復活に取り組むなど、豊かな地域の環境を次世代に引き継ぐための活動を行なっています。
看板銘柄「自然郷」は、純米酒という言葉がまだない時代に、米だけで造る本来の日本酒の姿を求めて造られました。現在では純米酒の先駆けとして愛好家の間で広く知られる様になりました。また、近年「楽器正宗」を復活させ本醸造のイメージを覆す美味しさで大人気に。また、売れ残った甘口のお酒から個性あふれる「こんにちは料理酒」をひらめいて、プロの料理人から愛用されるなど注目を集めています。
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