美丈夫 米一粒 酒一滴 純米大吟醸 山田錦
商品情報
- 地域
- 高知県
- 蔵元
- 浜川商店
- クール便推奨
| 720ml | ￥2,420 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥4,840 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
美丈夫の新シリーズ「米一粒、酒一滴」に、米の味わいが研ぎ澄まされた純米大吟醸が登場。白米(原料米)一粒一粒をきちんと処理し、最善に処理をされた一粒のお米から最高の一滴を醸して、その一滴が集まって一杯のお酒になるという想いが込められています。パイナップルのような南国フルーツを思わせる芳醇な香りと米の旨味が感じられます。冷酒で飲み進め、少し温度が上がった10℃前後では、香りと味わいの幅が更に広がります。蔵紹介
気が付いたら一升瓶が空いている。そんなお酒を造りたい。明治37年、1904年創業。推定樹齢250歳以上の臥竜梅や、太陽の熱で蒸発させて作った天日塩などが有名な、高知県の東部に位置する安芸郡田野町に蔵はあります。日本酒の原材料の7割は水でできており、非常に重要なファクターとなっています。蔵の仕込み水は国内屈指の超軟水で、できあがると飲みやすいお酒になりますが、仕込むのが難しいと言われています。そんな扱いの難しさを補い、長所を伸ばす酒造りをこころがけています。
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