キャラメライズド ペアー＆コンブ / NON
商品情報
- 地域
- オーストラリア
ノンアルコール
| 750ml | ￥3,456 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
世界一のレストランに4回輝き、ノンアルコールペアリングのパイオニアともいえるNOMAで経験を積んだWilliam Wade（ウィリアム・ウェイド）氏が製造責任を務めるオーストラリア、メルボルンのワインオルタナティブメーカー。No.2 キャラメライズド・ペアー＆コンブ
林檎を思わせるような爽やかな香りその奥の方にあるスパイスやバニラの香りも実に魅惑的。ブドウ果汁の爽やかと梨の味わいが広がり、後からチャイ由来であろうスパイシーさと、アガベによる植物性の香りが全体を優しく包み込む。ややシードルにも似たフレーヴァーと出汁のような味わいが特徴。焦がしたような味わいもあり、様々なペアリングが考えられる。全体的に繊細な味わいでもあるので、あまりフレーヴァーの強いものよりは優しいものの方が合わせやすい。魚介や白身の肉料理、チーズと相性良し。
ボタニカル: 梨、コンブ、チャイ、オリーブ、バニラ、アガベ
果汁: ブドウ果汁
