リースリング･ブリュット･ナチュール NV / コヤマ・ワインズ
商品情報
- 地域
- ニュージーランド
- 種類
- 泡
- 開栓注意
- クール便推奨
| 750ml | ￥4,719 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
ライム、熟したリンゴにイースト香とほのかなハチミツのコクがあり、柔らかな泡のアタック。白桃、ライムの膨らみのある果実が清涼な酸と調和し、フィニッシュにほのかにミネラル感が伴う。タソック・テラス・ヴィンヤードのリースリングを培養酵母DV-10で瓶内二次発酵させ、13ヶ月瓶内熟成。蔵紹介
Koyama Wines / コヤマ・ワインズ所在地：ニュージーランド ワイパラ・ヴァレー
ワイパラのプレミアムワイナリー誕生！
神奈川県出身の日本人醸造家・小山竜宇氏。「物づくりをする仕事がしたい、ワインを造りたい！」と思い、2003年ニュージーランドに渡り、国立リンカーン大学に入り、ブドウ栽培とワイン醸造の修士過程を修了。冷涼気候のカリキュラムがあったから選んだそうです。在学中、2004年からピノ･ノワールで名高いプレミアム・ワイナリーのマウントフォードへ入社。アシスタント・ワインメーカーとなりつつ、シーズンごとに大学を休学し、海外のトスカーナやドイツなどで醸造を研修し技術を獲得。
理想のワイン造りをするため2009年自らののブランド、コヤマ・ワインズKoyama Winesを設立。 ラベルにはの名前「竜宇」からとった竜が描かれています。
