美風 JAPANESE CRAFT JIN 46度 / 佐多宗二商店
商品情報
- 地域
- 鹿児島県
- 蔵元
- 佐多宗二商店
| 750ml | ￥4,400 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
ボタニカルはシンプルに４種類。ジュニパーベリー、山椒、カルダモン、レモングラス。一つ一つのボタニカルを時間をかけて、丁寧に液体にとじこめていきました。ベーススピリッツは佐多宗二商店が一から造っている芋焼酎。ベースも佐多宗二商店で造っているので、浸漬方法や蒸留方法も多彩なアレンジを加えてます。使用した蒸留機は、ドイツ製アーノルドホルスタイン。狙った酒質に合わせて蒸留機を変えます。９機ある蒸留機をまわすAKAYANEだからこそできる繊細なニュアンスのあるクラフトジンです。蔵紹介
蒸留王に、俺はなる！！1908年創業。九州の南に位置する鹿児島県南九州市頴娃町に蔵はあります。頴娃町は良質なさつま芋が取れることで有名で、多くの蔵元がこの芋を求めてこの町に訪れます。そんな恵まれた環境の中、契約農家とともに良質な芋造り、焼酎造りを行っています。多くの焼酎蔵が麹や芋の違いで個性を表現することが多い中、佐多宗二商店は「蒸留」という世界にスポットを当て、常識にとらわれない新たな焼酎造りにチャレンジしています。近年では、焼酎だけでなく、和の素材を使用したクラフトスピリッツやクラフトジンをその高い蒸留技術を駆使し開発し、業界に衝撃を与えています。
