義侠 純米吟醸原酒 50% 19BY 仕込み11号
商品情報
- 地域
- 愛知県
- 蔵元
- 山忠本家酒造
- クール便推奨
| 720ml | ￥2,673 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥5,390 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
熟成による円やかでたっぷりとした旨味とコクが心地よく広がります。角が取れ、旨みが増したことによって若い時には強く感じられた酸や苦味と相乗効果を生み出しており、熟成でしか出すことのできないリッチで深い味わいと心地よいビターな余韻を楽しむことができます。蔵紹介
米の持つ力を最大限酒に還元する酒造り江戸時代中期の創業。酒銘の由来は、酒の値段が高騰した明治時代、酒屋との契約を守り、採算を度外視で値上げをしなかったことにより、「義侠」という名を贈られたとされています。近年の日本酒業界における高品質な酒米を追求する姿勢、その礎を築いたのが山忠本家。東条山田錦による酒造りをコンセプトにした「フロンティア東条21」の立ち上げや酒米農家との密な交流など、その活動は多くの酒蔵、農家、日本酒ファンを刺激し続けて来ました。現在代表を務める山田昌弘氏は、酒米が持つ力を最大限感じられるような日本酒を目指し日々酒造りをしています。米の旨みや力強さを感じ奥深い味わいをお楽しみください。
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