フラッシテッリ イスキア・ビアンコ / カーサダンブラ
商品情報
- 地域
- イタリア
- 種類
- 白
- クール便推奨
| 750ml | ￥4,070 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
カーサ・ダンブラ社の自社畑“フラッシテッリ”で育つ土着品種ビアンコレッラから造られた「南イタリア最高の白ワインの一つ」と評されるフラッグシップワイン。ゆっくりとしたマロラクティック発酵がワインに厚みと複雑さを与えており、花やフルーツの香り、ミネラル豊富でキリッとした酸味のある味わい、エレガントでボディのしっかりとしたワインです。蔵紹介
CASA D'AMBRAn / カーサダンブラ所在地 : イタリア
土壌に由来する豊富なミネラル
カーサ・ダンブラ社があるイスキア島はカンパーニア州ナポリ湾に浮かぶ温暖な気候と湧き出る温泉、美しい海岸が魅力的な美しい島です。“トゥーフォ・ヴェルデ”（緑の凝灰岩）と呼ばれる、火山性土壌が海水を浴び続けることで緑色になったとされる特殊な土壌で構成されており、古くから高品質なワインを造っていた土地でもあります。
カーサ・ダンブラのワインには、この土壌に由来する豊富なミネラルと、寒暖差のある畑で育つブドウがもたらす華やかなアロマと心地良い酸が共通して感じられます。
また、あまり雨が降らず地表が乾燥しやすいイスキア南西部でも、もろく崩れやすい凝灰岩は密度が低く吸水性に優れているため、一度雨が降れば雨水は地下に溜まります。ブドウの樹が水を求めて地中に向かって根を伸ばすことで、水分とともに地下深くに蓄えられた様々な養分を吸収することができます。カーサダンブラのワインには、この特殊な環境がブドウにもたらす魅力が余すことなく表現されています。
1966年、イスキアD.O.C.はイタリアで2番目にD.O.C.に認定されましたが、イスキア島の崖沿いの段々畑では今も手作業で昔ながらのブドウ造りが行なわれています。カーサ・ダンブラ社は古代ギリシアから伝わった土着ブドウの栽培とワインの品質向上、古代品種の保護・復活に力を注ぎ、イスキアのワイン造りの伝統を受け継いでいます。
