十九 Le nuvole ヌヴォレ うすにごり 火入れ
商品情報
商品説明※画像はイメージです
Le nuvole (ヌーヴォレ) = イタリア語で雲の意。雲をモチーフにしたジャケ買いしたくなる十九の新商品です。雄町、美山錦、しらかば錦の3つの米を使用して醸した純米酒のうすにごりを瓶詰めした後、蒸し燗火入れしています。青空に白い雲が流れるように、あらゆる垣根を持たないで、好奇心のおもむくままに醸したい想いが詰められた1本です。注意事項
*ラベルの柄は複数ありますが、お選び頂くことは出来ません。蔵紹介
「和醸良酒」のもと日本酒を醸す。江戸文政年間、1820年頃創業。町のほぼ中央に北アルプスに源を発する犀川が流れ、まわりは山々に囲まれ、標高400メートルを越えるため、同じ県の北信地方同様、毎年寒さの厳しい冬が到来します。創業以来、ほぼ100％地元向けに日本酒を醸してきました。生産石数約60石と、全国にある酒蔵の中でもとても規模の小さい蔵のひとつです。大量生産の必要のない規模ですので3名の蔵人で仕込作業から営業までありとあらゆることを行っています。人間だと一人前といえば「二十歳」。日本酒造りで一人前にになるまでには、まだまだ一歩どころではなく、二歩も三歩も手前、沢山の方々に支えられ日本酒造りに励んでいるという事から、醸す清酒が「十九」と命名されました。
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