サントーバン・アンルミリー 2017 / ジョセフ・コラン
商品情報
- 地域
- ブルゴーニュ
- 種類
- 白
- クール便推奨
| 750ml | ￥8,019 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
モンラッシェの70m裏手に広がるサントーバン最良のプルミエクリュ。標高はモンラッシェより100m高く、表土が薄くて日当たりがいいです。白い花、レモンオイル、ペイストリー、シルキーでジューシーな酸、層をなす果実、快活なエネルギーが詰まっています。温かい区画で、モンラッシェの豊かさと、冷涼さからくる緊張感を保っている。自然に湧き出る岩清水のようにピュアで、焦点が合っています。蔵紹介
Joseph Colin / ジョセフ・コラン所在地 : フランス ブルゴーニュ
ビオディナミを意識したワイン造り
サン・トーバンで最も偉大なドメーヌのひとつであるマルク・コランの次男、ジョゼフが2017年に独立し、同じくサン・トーバンでスタートさせたドメーヌです。主に実家から受け継いだ6.5ヘクタールの畑で仕事をし、サン・トーバン、シャサーニュ（特にシャサーニュ・ブランの区画は秀逸で、パーセルは３つに分かれるが最も大きな区画は特級クリオ・バタール・モンラッシェに隣接する。）、ピュリニーのヴィラージュ、1級、特級を合わせた19のアペラシオンのワインを造っている。 ビオディナミを意識し、畑には除草剤や化学肥料は使用しない。
ジョゼフのワインははっきりとした果実味の中に酸とミネラルのコントラストが感じられるのが特徴で、これは25年以上にも渡る経験と知識が反映されている証しといえるでしょう。
