山の井 純米大吟醸 雄町50
商品情報
- 地域
- 福島県
- 蔵元
- 会津酒造
- クール便推奨
| 720ml | ￥1,980 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥4,180 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
本年より「山の井シリーズ」をリニューアル。酒質設計を見直し、酵母などいろいろと仕込みに変更を加え、ラベルも一新、「山の井を伝える」を目標に挑戦しています。「山の井50」は堅実にやさしいをテーマに造っています。南会津の軟水の軟らかさを感じられるよう、米の味わいがでやすい雄町を使用し、ふくらみをだしています。派手さはなくとも一口飲んでホッとできるような味わいに仕上がっています。蔵紹介
元禄年間創業の老舗蔵元禄年間、1688〜1704年に創業といわれる会津酒造は、福島県の中でも栃木県境にほど近い旧田島町に位置します。江戸後期に建造された土蔵は、今も仕込み蔵として活用されています。生産石高は年間約1000石。創業からの銘柄は「会津」「金紋会津」などです。2011年からは新銘柄の「山の井」を発売。仕込みに南会津のミネラルが多く含まれまろやかな口当たりの名水を使用することで、丸みのある米本来の味わいを引き出しています。
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