シャルドネ ナパ･ヴァレー 2019 / コングスガード
商品情報
- 地域
- カリフォルニア
- 種類
- 白
- 会員限定
- クール便推奨
- 本数制限あり
お1人様1本限り。
| 750ml | ￥20,350 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
ナパ･ヴァレーを代表する2つの畑のブドウから造られる、コングスガードの創業時から造り続けている代表作。その生産量は年間約1000ケース程度。日本に入荷してもすぐに完売してしまう貴重なワインです。2つの畑は両方ともナパ･カーネロスにある、ハドソン･ヴィンヤードとハイド･ヴィンヤード。果実味と酸のバランスが究極に昇華した、唯一無二の味わいが口いっぱいに広がります。ブルゴーニュ･ムルソーやシャブリの一部の造り手のワインに現れる、濃厚でフリンティ（火打石の香）な香りが顕著に表れるのがこのワインの特徴の一つともいえます。蔵紹介
KONGSGAARD / コングスガード所在地 : アメリカ カリフォルニア ナパ･ヴァレー
ブルゴーニュのコピーでもなく、カリフォルニアの典型とも違う独自の味わい
カリフォルニア･シャルドネ5本指と言えば、マーカッシン、キスラー、ピーター･マイケル、オーベールそしてコングスガード。最上級シャルドネ「ザ･ジャッジ」は自社畑から造られるマニア垂涎の逸品です。ジョン･コングスガードの造るワインは、選び抜いたベストの区画から、極端なまでの低収量、天然酵母のみを使い、低温のセラーで長い時間をかけて醗酵を待ちます。ノン･フィルター、ノン･ファイニング（人工的な清澄作業をしない）。今では当たり前のように言われますが最新鋭の化学設備で行うのではなく、ほぼ手作業。リスクの大きな造り方です。彼の御眼鏡にかなう葡萄が出来なければそのワインを造らず、満足の行くクオリティーでなければ年により生産量が極端に変わるほどのこだわり。自然によると言うよりも、ジョン･コングスガードのフィルターによりワインは造られていきます。その厳しさが多くの信望者を集める由縁でもあるのです。
