シャルドネ ザ･ジャッジ ナパ･ヴァレー 2019 / コングスガード
商品情報
商品説明※画像はイメージです
カリフォルニア･シャルドネ5本指と言えば、マーカッシン、キスラー、ピーター･マイケル、オーベールそしてコングスガード。コングスガードのトップ･キュヴェ｢シャルドネ･ザ･ジャッジ｣は、自社畑から造られるマニア垂涎の逸品です。生産量は多くても15樽(約300ケースのみ)。少ない年は5樽(100ケースのみ)しか造らないほどの希少品です。“The Judge Vineyard/ザ･ジャッジ･ヴィンヤード”という畑の名前は、20 年以上に渡りナパの高等裁判所の判事であったジョン・コングスガードの父に敬意を表して名付けられました。このカリフォルニア最高峰のシャルドネは、一言だけでは語りつくせない表現力を秘めています。一口目は果実の爆発！その後、豊富なミネラルと緊張感ある個性が語り出します。ワイン評論家ロバート･パーカーも「カリフォルニア･シャルドネの中で最高峰であることは間違いない。このシャルドネは神の領域だ！」と表現した逸品です。
注意事項
厳重に梱包しておりますが、万が一、破損、汚損などが発生した場合は代替品のご用意がなく、返金での対応となります。蔵紹介
KONGSGAARD / コングスガード所在地 : アメリカ カリフォルニア ナパ･ヴァレー
ブルゴーニュのコピーでもなく、カリフォルニアの典型とも違う独自の味わい
カリフォルニア･シャルドネ5本指と言えば、マーカッシン、キスラー、ピーター･マイケル、オーベールそしてコングスガード。最上級シャルドネ「ザ･ジャッジ」は自社畑から造られるマニア垂涎の逸品です。ジョン･コングスガードの造るワインは、選び抜いたベストの区画から、極端なまでの低収量、天然酵母のみを使い、低温のセラーで長い時間をかけて醗酵を待ちます。ノン･フィルター、ノン･ファイニング（人工的な清澄作業をしない）。今では当たり前のように言われますが最新鋭の化学設備で行うのではなく、ほぼ手作業。リスクの大きな造り方です。彼の御眼鏡にかなう葡萄が出来なければそのワインを造らず、満足の行くクオリティーでなければ年により生産量が極端に変わるほどのこだわり。自然によると言うよりも、ジョン･コングスガードのフィルターによりワインは造られていきます。その厳しさが多くの信望者を集める由縁でもあるのです。
