くどき上手 Jr.の愛山 純米大吟醸 33％
商品情報
- 地域
- 山形県
- 蔵元
- 亀の井酒造
- クール便推奨
- 本数制限あり
| 720ml | ￥2,420 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
栽培が難しく一時は幻の酒米とも呼ばれていた愛山は現在でもその希少性から高額な酒米として知られます。愛舟117号×山雄67号、両親品種銘から一字ずつを採り命名されました。溶けやすいと言われる雄町米よりさらに溶けやすい性質があるとされ醸造にも確かな技術が必要となります。その愛山を贅沢にも33％まで精米。また、吟醸香を高くする為、色々な要素と培った経験を基に醸しました。まだまだ解明できていない部分が多くあり、日本酒の奥深さに驚きつつ、くどき上手らしい上品な甘さとボリュームのある旨味を表現しました。メディア紹介
扶桑社「家飲みで楽しむ はじめての日本酒｣で紹介されています。
蔵紹介
吟醸香が特徴の愛され続ける酒全量吟醸仕込み、そしてハイコストパフォーマンスで飲み手を魅了する日本酒です。しっかりとした酒質の定番酒から様々な酒米を使った豊富なバリエーションの季節商品、そして別ブランド「ばくれん」シリーズは超辛口酒。昨今では六代目 今井俊典氏が醸す「Jr（ ジュニア）」シリーズも進化を続け、人気を博しています。
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