ゲタリアコ･チャコリーナ 2020 / スドゥガライ
商品情報
- 地域
- スペイン
- 種類
- 発泡
- 開栓注意
- クール便推奨
| 750ml | ￥2,178 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
昔ながらの素朴なチャコリ。地元の友人や知り合いの飲食店だけでほとんどが消費されていた、まさに地酒です。葡萄をつぶしてそのまま発酵させたような自然な味わい。色調は、緑がかった輝きのある麦わら色。白系果実の香りで、新鮮なハーブの香りを感じます。微発泡感も爽やかで、するする飲めます。現地で働いていた人がこのワインを飲んだ時、「地元ではこういうのを毎日飲んでいたんだよ」と喜んでいたそう。緩やかな味わいなので、日常の料理に気軽に合わせられます。蔵紹介
ZUDUGARAI / スドゥガライ所在地：スペイン バスク
海を感じる爽やかなチャコリ海を感じる爽やかなチャコリ
ビスケー湾から10キロほど内陸に位置する、ギプスコア県のアイアに所在する生産者。3代にわたり70年以上チャコリの生産を続けています。 当初は、 地元の友人と知り合いの飲食店で消費されていたまさに地酒としてのチャコリ。1994年に現在の醸造所を設立し、 栽培、 醸造を手掛ける2代目のパチ・ エラスティ氏が3代目のミケル・エラスティ氏とともにワインづくりをおこなっています。「代々ワインづくりをおこなってきたため、 ワインづくりを自分の仕事とするのが当たり前だと思っていた」 という3代目のミケル氏は、大学でも醸造を専攻しましたが、 ワインづくりのすべてを祖父、父、叔父に教わったと言います。 そんなミケルの目指すワインは、「伝統の先にある良いものを表現したワイン」。 チャコリの特徴を最大限に引き出した爽やかなワインに仕上がっています。
