シャサーニュ･モンラッシェ･カイユレ 2018 / ジョセフ･コラン
商品情報
- 地域
- ブルゴーニュ
- 種類
- 白
- クール便推奨
| 750ml | ￥11,000 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
黄色の花、熟した白桃、パイナップル、シャサーニュらしい丸さと、ピュリニーのような剛直なミネラル感が一体化して、きちんと焦点が合っています。熟しやすい東向きの区画ですが、フレッシュな酸に支えられています。グリップがあるストーニーなフィニッシュ。平均樹齢65年。蔵紹介
Joseph Colin / ジョセフ・コラン所在地 : フランス ブルゴーニュ
ビオディナミを意識したワイン造り
サン・トーバンで最も偉大なドメーヌのひとつであるマルク・コランの次男、ジョゼフが2017年に独立し、同じくサン・トーバンでスタートさせたドメーヌです。主に実家から受け継いだ6.5ヘクタールの畑で仕事をし、サン・トーバン、シャサーニュ（特にシャサーニュ・ブランの区画は秀逸で、パーセルは３つに分かれるが最も大きな区画は特級クリオ・バタール・モンラッシェに隣接する。）、ピュリニーのヴィラージュ、1級、特級を合わせた19のアペラシオンのワインを造っている。 ビオディナミを意識し、畑には除草剤や化学肥料は使用しない。
ジョゼフのワインははっきりとした果実味の中に酸とミネラルのコントラストが感じられるのが特徴で、これは25年以上にも渡る経験と知識が反映されている証しといえるでしょう。
