ブルゴーニュ･ルージュ･レ･シャン･ダルジャン 2018 / ジャック･カシュー･エ･フィス
商品情報
- 地域
- ブルゴーニュ
- 種類
- 赤
- クール便推奨
| 750ml | ￥3,520 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
ブルゴーニュ･ルージュとはいえ、ヴォーヌ･ロマネ村のブドウはやはり違います。十分な樹齢と低い収量により、果実味の凝縮感が強く感じられ、上品な口当たりになります。蔵紹介
Jqcaues Cacheux et Fils / ジャック･カシュー･エ･フィス所在地：フランス ブルゴーニュ
豊かな果実味のワインを得意とし、一級ラ・クロワ・ラモーの所有者。
ジャック・カシューの名前が挙がると真っ先に思い浮かぶクリマは、ヴォーヌ・ロマネ１級のラ・クロワ・ラモーでしょう。ロマネ・サン・ヴィヴァンに隣接する0.6ヘクタールのこのクリマはカシュー家のモノポールというわけではありません。ほかにも２軒のドメーヌが所有するが、カシューを代表するクリマとしてよく知られています。もともとサン・ヴィヴァン修道院の畑として、今日のロマネ・サン・ヴィヴァンに含まれていた区画であり、80年代半ばにはジャック・カシューが特級昇格をINAOに申請した経緯があります。ラベルに見える十字架（クロワ）はこのクリマの石垣上にあり、ヴォーヌ・ロマネにある５つの十字架のなかでも一番古いものだといいます。
94年にジャックは引退し、現在、ドメーヌの当主は息子のパトリスが務めています。眼鏡をかけた長身の彼は高校教師のような風貌で真面目一徹。クリマの特徴や樹齢などこと細かに記憶しており、それをわかりやすく説明します。リッチな果実味を主体とするモダンな造りだが、各クリマの特徴を見事に引き出し、バランスはとてもよいです。またベーシックなブルゴーニュやブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイでもたっぷりとした味わいがして高い満足度を得られます。2012年からパトリスの息子、シャルルがドメーヌに参画しています。
