ソミュール･ブラン 2020 / ギベルトー
商品情報
商品説明※画像はイメージです
「もはや芸術品」とまで讃えられる偉大な白ワインでソミュールの名を世界に轟かせているギベルトー。こちらはそのエントリーアイテムです。ブレゼの丘の斜面下部にあるヴィエイユ・ヴィーニュに、クロ・デ・カルメとクロ・ド・ギショーの畑の若木をブレンド。土壌の80％は石灰質土壌。ステンレスタンク内で野生酵母による発酵後、そのままタンク内で約7ヶ月間シュールリー熟成を行っています。梨や柑橘系の香り。キレの良い酸。火打石のような明るい輝きのあるミネラルがあり、心地よい緊張感。華やかな シュナン・ブランらしさを表現したガストロノミックワインです。
使用品種：シュナン・ブラン
注意事項
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蔵紹介
Guiberteau / ギベルトー所在地 : フランス ロワール
ロッシュ・オー・モワンヌ、クーレ・ド・セランと並び、 ロワール初のグラン・クリュに認定間近と言われる銘醸畑「ブレゼ」の最上区画を所有。ロワールで最も人気、入手困難なワイン！
1934年、曽祖父のクレマン・マンガンがドメーヌを興し、義理の息子のロベール・ギベルトーが継いだ。ロベールが引退すると後継者がなく、ドメーヌを畳むことになったが、ロベールの孫、ロマンがドメーヌの再興を決意。ロマンの記念すべきファーストヴィンテージとなった1997年、試しに造った5,000本があっという間に完売したという。この成功体験に自信を得て、隣人でありロワールの大スターであった、クロ・ルジャールのナディ・フコー氏に師事し、ワイン造りのノウハウを学びます。
赤ワインを得意とした師匠に対し、高純度でいて圧倒的な大地の力、荘厳なエナジーを湛えた堂々たるロマンの白ワインはワイン造りを始めてから僅か数年で、ソーミュールはもちろん、ロワール・ヴァレイで最も人気の入手困難なワインとなり、フランス国内の3ツ星レストランほぼ全てでオンリストされています。
