高畠 バリック メルロー＆カベルネ・ソーヴィニヨン 2020 / 高畠ワイナリー
商品情報
- 地域
- 山形県
- 蔵元
- 高畠ワイナリー
- クール便推奨
| 750ml | ￥3,410 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
2020年は赤ワイン品種にとって良年となり、そのぶどうのポテンシャルを活かせるよう最良の抽出を行いました。樽熟成を経て、幾度ものブレンドテストを行いアッサンブラージュしました。コーヒー、カシス、プラムなどの果実香と樽熟成由来のバニラやナッツなどの香りが複雑に絡み合い、滑らかな口当たりで凝縮した果実感と優しいタンニンが奥深さを与えます。蔵紹介
全国屈指の葡萄産地「高畠」ワイナリーの創設は1990年ですが、高畠町での葡萄栽培の歴史は古く、明治初頭に遡ります。当時よりデラウェアなど生食用葡萄が盛んに育てられ、ワイン用葡萄に関してもシャルドネは全国一の出荷量を誇ります。また栽培方法に関しても土壌保全の為に減農薬をはじめ、有機農法の先駆地としても知られます。世界で最高品質のワインに比肩しうるワインを、全国屈指の葡萄産地「高畠」から送り出す事を目標に掲げ、地域の発展への貢献も見据えたワイン造りに日々チャレンジしています。
