大嶺3粒 冬のおとずれ 活性生 *クール便のみ
商品情報
商品説明※画像はイメージです
ゆきおんなが佇むイメージそのままに。泡と澱がしんしんと降る雪を連想させます。マスカットとメロンのような瑞々しい甘味が口いっぱいに迸ります。乳製品を感じさせる生き生きとした酸は中盤に活気ある高まりを持たせ、最後の余韻は雪解けのように名残惜しくふわっと消えていきます。お刺身や鍋など、季節の料理とご一緒にどうぞ。イラストは たなかみさきさんによる描き下ろしです。注意事項
*商品の特性上、クール便での出荷のみ承っております。通常便ではお受けできません。*活性もろみを使用した商品となりますので、お酒を冷蔵保管で落ち着かせてから、ゆっくり開栓し、瓶を立てての保管をお願いします。栓が飛び、酒が溢れますので、開栓前に絶対に振らないで下さい。
蔵紹介
日本が世界に誇るプレミアムSAKEをめざして文政5年創業。半世紀の休止期間を経て2010年に復活。原料は契約農家とともに作った最高級酒米 山田錦、仕込み水は神様の水として知られる弁天池の水。地元の恵みを熟練の技で醸した日本酒 Ohmineは、白桃の様な香りと甘さの口当たりが特徴で、ミシュラン3つ星レストランや様々なブランドのパーティなどでその芳醇さが評判となり、生まれ変わって間もなくニューヨークや香港など、世界6か国で展開されるようになりました。文化や伝統を最大限に尊重し、現代の技術をもって先人達の成しえなかった日本酒を創造したい。現状や過去のレシピに満足せず日本酒の研究を日々の楽しみとし、醸造に情熱と好奇心を持って地域の気候とアイデンティティを表現するような日本酒を創り続けたい。大嶺酒造は日本だけではなく世界でも要注目の蔵となっています。
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