グラン･サンドレ 2010 / ドラピエ
商品情報
- 地域
- シャンパーニュ
- 種類
- 発泡
- 会員限定
- 開栓注意
- クール便推奨
- 本数制限あり
お一人様1本限り。
| 750ml | ￥17,600 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
メゾンを代表する最上級キュヴェ グラン・サンドレは秀逸なヴィンテージのみ生産される最上級キュヴェです。蜜蝋やブリオッシュなどの香り、熟した柑橘類などの果実味が、繊細なミネラルと見事なハーモニーを奏でます。ウルヴィル村のピノ･ノワールを中心に、クラマンのシャルドネ、モンターニュ･ド･ランスのシャルドネを使用。ジュラシック期キンメリジャン土壌のピノ･ノワールは熟度が高い上に、ミネラル分も多く含んでいます。グラン･サンドレの区画は樹齢が高く、真南を向いているので、特に品質の高いピノ･ノワールが収穫されます。35％は樽熟成。15 年間大樽で熟成させたリキュールを5.5g/L 添加。蔵紹介
Drappier / ドラピエ所在地 : フランス シャンパーニュ
ブリュット・ナチュールの第一人者
1808年よりこの地でシャンパン造りを始めたドラピエは、現当主「ミッシェル」で8代目。他の大手メゾンとは異なり、常に家族経営を続けています。所有する53haの畑では1989年から一切の農薬を使用しない有機栽培を実践。今では個性をしっかり持った力強い葡萄が収穫されています。味わいに大きな影響を及ぼすドサージュでは、ワインに蔗糖を足し25年間熟成させたリキュールを品種毎に手作りし、各キュヴェのセパージュと同じものを少量添加することで、完熟した強いブドウの個性を表現しています。
マルセル・ラピエールやフィリップ・パカレ、そしてジャック・セロスなど自然と芸術を愛する人々に愛されるドラピエ。本物の純粋さを求める人達の為に造っています。
