日日 ニチニチ 武者修行 生 白糸酒造コラボレーション
商品情報
- 地域
- 京都府
- 蔵元
- 日々醸造
- クール便推奨
お1人様1本限り。
| 720ml | ￥2,577 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
2022年1月、松本日出彦氏は京都の地で日々醸造（にちにちじょうぞう）という名の日本酒蔵を創業しました。今まで培ってきた全てを、そして５蔵の武者修業で経験した「発酵」の世界をより深く追求し日々醸造で発揮させます。味わいの方向性は変わらず「甘さ」「香り」「アルコール」を限りなく少なく、『ダイニングでボトル1本飲める日本酒』を展開していきます。先ずは武者修業シリーズ 第二弾として4つの蔵にスタッフを連れて醸した、それぞれの日日ブランドをリリースします。1月は福岡県は田中六五の蔵元 白糸酒造。新たなステージをお楽しみください。
蔵紹介
2021年12月3日、京都･伏見の地で、新たに「日々醸造(ニチニチジョウゾウ)」という名の日本酒蔵を創業。2022年春、拠点となる醸造蔵を建設。日々醸造とは、仲間と共に一日一日良い日として生き、美味い酒を造り、 日本酒蔵として、これからの時代の役割を果たしていく。 禅語のひとつである「日日是好日」と酒造りへの想いを重ね、蔵に名付けました。2022年5月から「日日(ニチニチ)」ブランドで日本酒のリリースをしています。
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