酔鯨 純米吟醸 吟麗 くじらラベル 春ver.
商品情報
- 地域
- 高知県
- 蔵元
- 酔鯨酒造
- クール便推奨
| 1800ml | ￥3,124 税込 | 数量 |
この商品は販売制限されております。
会員の方はログイン後再度ご確認ください。
非会員の方は会員登録頂き再度ご確認ください。
会員の方はログイン後再度ご確認ください。
非会員の方は会員登録頂き再度ご確認ください。
商品説明※画像はイメージです
酔鯨を代表する人気の純米吟醸 吟麗の春バージョン。春らしい桜色をあしらい、ラベルからも季節を感じて頂けます。（こちらは通常の吟麗と中身は同じです。また春ver.は一升瓶展開のみとなります。）米の旨味を引き出しながらキレのある辛口に仕上げました。様々なお料理をきちんと受け止める味の幅がありながら、酔鯨特有の強い酸味でしっかりとキレて次の一口に繋げます。コストパフォーマンスも高く、合わせる料理を選ばない万能な食中酒です。
蔵紹介
土佐のお酒は「料理とあわせて」、それを追求した「食中酒」明治5年、1872年創業。高知県高知市長浜に蔵はあります。高知県で「油屋長助」という雑貨商を営んでいましたが戦中の品質の悪い酒を変える為、美味しい日本酒を造りたいという想いのもとイチノ酒造を創設。1969年に、名を酔鯨酒造と改めスタートされました。2018年9月に新たに「土佐蔵」を設立、これは大きい単位での仕込みを行うなどの大量生産を行うためのものではなく、設備を新たに導入する事で質の向上を目指した建設です。こちらは吟醸酒以上のお酒をつくるための吟醸蔵となっています。
仕込みに使う水は2種類あり、1つは蔵から35キロ離れた場所に位置する土佐山の水。こちらで採れる水は硬度2の軟水。ドライでさっぱりとした味わいの酒に仕上がります。もう一つは鏡川付近から採れる水であり、こちらは輪郭に丸みのあるやわらかい水。これらを商品毎に使い分けています。コンセプトは「食中酒として料理も酒も共においしく」。食事をより一層おいしく楽しくするのに一役買ってくれるお酒です。是非ご賞味ください。
▼この蔵のお酒をもっとみる
