ポマール･1er･クロ･デ･プチュール･モノポール 2019 / アルマン･ハイツ
商品情報
- 地域
- ブルゴーニュ
- 種類
- 赤
- クール便推奨
| 750ml | ￥13,200 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
濃密な香りからとてもスパイシーで、胡椒、高貴なオークの特徴がブラックカラントのような果実と共に広がります。ヴォリューム感があり味わいは新鮮で、明確なアタック、エレガントで肉厚なタンニンをもちます。フィニッシュにはミネラル、スミレの様なフローラルのアロマ、小さな赤いベリーが表れる繊細で複雑なワインです。醸造：自社畑。粘土とシルトがバランスよく混ざり、水はけがよくブドウ栽培に適した土壌。50％除梗、14ヶ月樽熟成(新樽25〜30％)。
蔵紹介
Armand Heitz / アルマン･ハイツ所在地 : フランス ブルゴーニュ
永続可能な農業と生活の実現に取り組む注目ドメーヌ
1857年からブルゴーニュに数多くの畑を所有してきたロシャルデ家。1983年にブリジット・ロシャルデがクリスチャン・ハイツとの結婚を機にハイツ・ロシャルデ社を設立し、オーガニック栽培のブドウをジョセフ・ドルーアンに販売していましたが、息子のアルマン・ハイツが醸造学を修得し、2012年にワイン造りを開始。
2018年にはジュリエナに畑を購入し、テロワールを反映した様々なワインを生産。自然と人間の共生を掲げるパーマカルチャーを哲学とし、豊かな生態系を持つ土壌を造り環境を改善するリジェネラティブ農業を実施。多様な植物や動物を育てる農園を作り、永続可能な農業と生活の実現に取り組んでいます。
