【予約商品】5月29日以降 出荷予定 三井の寿 夏純吟 CICALA
商品情報
商品説明※画像はイメージです
原料米の夢一献は今年も例年より少し固めだった為、粕歩合も多く、昨年同様スッキリと綺麗な味わいに仕上がり、より夏向きの味わいに醸しあがっています。CICALA チカーラとはイタリア語でセミを意味し、茶瓶に詰めることで木にとまっているセミをイメージしました。福岡県産夢一献を60%まで磨き、リンゴ酸高生産酵母で醸しました。爽やかですっきりとした香りと、ほのかな甘味と酸のキレのある味わいです。リンゴ酸は冷やしすとキリっとしたキレが活き、温度が上がるにつれ優しい甘味を感じます。お好みの温度帯でお楽しみください。
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酒造りは、科学とセンスと情熱大正11年、1922年 福岡県三井郡大刀洗町に創業。「三井の寿」は地元福岡のみならず、東京や大阪、さらには世界の舞台でも高い評価を得ています。最近の技術による酒造りで化学も使いながら、自然学、人間学など様々な学びも含めた科学に基づく酒造り。また蔵元杜氏の井上宰継氏が持つ希有のセンスと美味しい日本酒を造るための情熱により、瞬く間に人気銘柄となりました。日本酒概念に捉われない「イタリアンラベル」シリーズや、山廃仕込による「美田」シリーズなど、数多くのお酒を生み出し日本酒ファンを増やし続けています。
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