ソアリェイロ ネイチャー 2019 / ソアリェイロ
商品情報
- 地域
- ポルトガル
- 種類
- 白
- クール便推奨
| 750ml | ￥3,586 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
オーガニック栽培のアルヴァリーニョから造られています。亜硫酸を添加せず、澱と微量のビタミンCを加えることで、安定的な熟成をサポート。色調・アロマともに濃厚で、その香りと味わいにはミネラリティと果実味が感じられます。テイストは複雑で、マロラクティック発酵によるソフトでまろやかな口当たりです。使用品種：アルヴァリーニョ
蔵紹介
Soalheiro / ソアリェイロ所在地 : ポルトガル ミーニョ
ポルトガルの誰もが認めるアルヴァリーニョのトップ生産者
ソアリェイロは、アルヴァリーニョのトップ生産者のひとりとしての国内外から認められています。
ポルトガル最北端のメルガソは、山々に囲まれ、降雨量・気温・日照量など、アルヴァリーニョ種が生育するのにベストと言える条件を備えます。この特殊なマイクロクライメイトを利用し、1974年にジョアン・アントニオ・セルデイラ氏が最初にアルヴァリーニョ種を植え、1982年に初めて「ソアリェイロ」ブランドをリリースしました。「ソアリェイロ」という名前は、畑の中でも最も日当たりの良い場所の名前から由来しています。
大部分の畑の葡萄は有機農法で栽培されていて、動植物の生物多様性を促進しています。また、醸造設備についても、品質向上のため何年にもわたって近代化が行われてきました。これらは全て、常に最高品質のアルヴァリーニョ種を生み出すためのものです。
