鳳凰美田 純米大吟醸 酒未来 生もと仕込み 2022
商品情報
- 地域
- 栃木県
- 蔵元
- 小林酒造
- クール便推奨
- 本数制限あり
| 720ml | ￥1,980 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥3,740 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
山形県産の酒米「酒未来」を100%使用した鳳凰美田が登場です。「酒未来」は、十四代を造る高木酒造さんが18年の歳月をかけて開発した超稀少なサラブレッド米です。その「酒未来」をきもと造りで醸し、純米大吟醸酒に仕上げました。ご案内する商品はヴィンテージ2022となります。心を込め醸した純米吟醸酒を丁寧に火入れし、時間を重ねることでしか表現できない新たな味わいを最高のタイミングでお届け致します。「酒未来」由来のフワッとした優しく軽めの豊かな膨らみと一本芯の通った凛としたタッチが印象的です。酸味も決して豊かな酸味を纏っている味わいではありませんがキレイで凛とした「青いに近い涼しげな」酸味を中心として甘味と調和しております。
蔵紹介
地元に根差した愛される酒、愛される酒蔵を目指す。明治5年、1872創業。栃木県の小山市に蔵はあります。日本酒の製造だけでなく、リキュールも製造しており、桃やゆず、期間限定で出荷されるいちごのリキュールなどファンが多くいます。蔵元一丸となり、全量吟醸仕込みで丁寧に醸されている代表銘柄「鳳凰美田」。地元の契約農家と連携し、有機栽培米を使用した酒造りなどにもチャレンジしています。その味わいは華やかで煌びやかな味わいのものが多く、女性にも非常に好まれています。
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