英君 EIKUN holic
商品情報
- 地域
- 静岡県
- 蔵元
- 英君酒造
- クール便推奨
- 本数制限あり
| 720ml | ￥3,300 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
「今までの日本酒の概念を覆す酒を醸したい」そんな想いから英君と東京西麻布の日本酒酒場 EUREKA！の店主 千葉真里絵氏とコラボレーション商品。酒米みずほのかを、静岡酵母HD-101で醸しました。米由来の香り成分、4MMPによるマスカットやライチを思わせる爽やかで清涼感ある香りが広がります。4MMPとは、白ワインの品種ソーヴィニョン・ブランから検出される香りの成分で、新しい清酒の香りとして近年注目されています。甘みと酸味の良いバランスでスッキリとしたお酒です。この香りにハマって、英君から抜け出せなくなってしまう！？「EIKUNholic」をぜひお楽しみください。
蔵紹介
どんな食事にも自然と馴染む、そんな食中酒でありたい。明治14年創業。お茶や富士山、マグロの水揚げ量が日本一の静岡県。そんな静岡県の中心部から太平洋側、静岡県静岡市清水区に蔵はあります。はせがわ酒店のスタッフが蔵にお邪魔した時におっしゃっていたのですが、常に蔵への設備投資は怠らず、蔵人たちで自分たちのお酒だけでなく、日本酒業界を盛り上げていくためにはどうしたらいいのか考え、お酒を醸しているとのことでした。最近では香り華やかなタイプは造らず、食事にあわせやすいタイプのお酒を醸しています。
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