日日 山田錦
商品情報
- 地域
- 京都府
- 蔵元
- 日々醸造
- クール便推奨
- 本数制限あり
| 720ml | ￥2,475 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
兵庫県東條産山田錦と旧米田村の契約栽培山田錦を醸した日日のベーシック商品。今まで培ってきた全てを「発酵」の世界をより深く追求し日々醸造で発揮させます。味わいの方向性は変わらず「甘さ」「香り」「アルコール」を限りなく少なく、『ダイニングでボトル1本飲める日本酒』を展開していきます。#はせがわ酒店スタッフの、私これ買いました！
沢山の商品の中から、はせがわ酒店のスタッフが日頃どんなお酒を自腹で購入しているか、ちょっと気になりませんか？ 各店のスタッフに最近購入した１本を教えてもらいました！ 日本酒はアルコール度数が高く飲みづらい、そんな固定概念を覆す1本。するりと喉を流れる繊細な液体は、軽快さをもちながらも飲み手を納得させるには十分なエキス分を携えています。際立った味わいで料理にピンポイントで合わせるペアリングも良いですが、こちらは食事の流れに沿って合わせ続けられる日本酒です。
（芝倉庫店 金谷）
蔵紹介
2021年12月3日、京都･伏見の地で、新たに「日々醸造(ニチニチジョウゾウ)」という名の日本酒蔵を創業。2022年春、拠点となる醸造蔵を建設。日々醸造とは、仲間と共に一日一日良い日として生き、美味い酒を造り、 日本酒蔵として、これからの時代の役割を果たしていく。 禅語のひとつである「日日是好日」と酒造りへの想いを重ね、蔵に名付けました。2022年5月から「日日(ニチニチ)」ブランドで日本酒のリリースをしています。
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