日高見 純米大吟醸 斗瓶取り 黒の瓢箪ボトル
商品情報
商品説明※画像はイメージです
兵庫県特A地区（旧東条町松沢地区）の生産者との契約栽培による山田錦を40％まで磨き製成。鑑評会出品酒に準じた、吊るし斗瓶取り純米大吟醸。袋吊るし上槽のため少量製品化。膨らみがあり、柔らかく、キレが良い逸品です。3種類ある瓢箪型の商品一つ、黒瓢箪。古来より瓢箪は縁起のよいものとされ、3つ揃って三拍子(三瓢子)で縁起良し、6つ揃って無病息災（六瓢息災）のお守りになると言われています。
蔵紹介
魚でやるなら日高見だっちゃ！文久元年、1861年 日本屈指の港町・石巻にて酒造業を開始。代表の平井孝浩氏は無類の寿司好きとして知られています。代表銘柄「日高見」の酒質は、骨格はしっかりとありながら甘さを極限まで抑えたキレの良い後味で、まさに魚介類との相性抜群！現在は地元出身の若い蔵人が伝統的な南部杜氏の技術を継承して、「魚でやるなら日高見だっちゃ！」をテーマに港町・石巻の地酒を造っています。
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