山城屋 煉 生酒
商品情報
- 地域
- 新潟県
- 蔵元
- 越銘醸
- クール便推奨
- 本数制限あり
| 720ml | ￥1,925 税込 | ||
| 1800ml | ￥3,520 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
搾ったばかりのそのままの味わいを瓶に閉じ込めています。例年より一層クリアな酒質に仕上がり、飲むたびにスッと体に染み渡る、米の旨味をたっぷり含んだお酒に仕上がりました。雑味を感じさせないクリアな飲み口と、程よい酸味と後味のビター感が舌の上で余韻を残し、次の一杯を誘います。立ち香はバナナやパイナップルに似た甘やかな吟醸香。キレのある辛口の中に、心地よい甘味がほんのりと広がり、深みのある味わいに仕上がっています。これからの冬にかけて脂がのってくる鰤やアンコウ、鱈、真牡蠣などの食材との相性がよく、食材を引き立て、飲み合わせる事で旨味が増し、フィニッシュには口の中を洗い流し、リセットしてくれる作用を持ち合わせたお酒です。主に鉄などの鉱物を熱して不純物を取り除く、鍛える、品質を高める、良質なものにする、などの意味を持ちますが、これになぞらえて、燃えるような情熱を酒造りに注ぎ込み、良質で洗練された酒になることを願って「煉」と名付けられました。
蔵紹介
手造りを基本とした酒造りを伝統にし、美味しいお酒を追求し続ける。創業1845年。上杉謙信が初陣を切ったことで知られる栃尾城の真下で、新潟でも屈指の豪雪地帯に蔵は位置しています。手造りの良さを守り、品質の向上を高く掲げています。オール生もと仕込み、純米大吟醸、無濾過、生詰で醸される商品、目指すは新たな新潟のお酒の形、ネオ淡麗です。これまでの新潟酒にイメージされる淡麗辛口を今の時代に合わせて昇華したネオ淡麗。これまでの新潟酒を好きな方も、これからの新潟酒に期待を寄せている方も手に取るべきブランドです。
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