十三代目市川團十郎白猿襲名披露 公式限定酒 山廃大吟醸 農口尚彦研究所
商品情報
商品説明※画像はイメージです
市川海老蔵改め十三代目市川團十郎白猿襲名披露の「公式限定品」です。市川團十郎と縁の深い演目の１つである『勧進帳』の舞台、「安宅の関」があることから、「歌舞伎のまち」として知られる石川県小松市に創業し、「酒造り神様」の異名を持つ杜氏農口尚彦の技術・経験・生き様を次世代に継承することをミッションとしている株式会社農口尚彦研究所は、日本の伝統文化の継承に貢献する活動の一環として、市川海老蔵改め十三代目市川團十郎白猿襲名披露を応援しています。
十三代目市川團十郎白猿襲名披露を記念して農口尚彦研究所が醸した公式限定品は、伝統製法である山廃造りの大吟醸酒。華やかさと共に、複雑で深い味わい、長い余韻を感じさせる一品です。
蔵紹介
酒造りの神様の異名を持つ日本最高峰の醸造家のひとり農口尚彦杜氏。農口杜氏の技術・精神・生き様を研究、次世代に継承することをミッションに2017年、石川県に開設されたのが農口尚彦研究所です。農口杜氏が大切にしていること、それは「喉越しのキレ」、お客さんに美味いと思ってもらうことだそう。理想の喉越しのキレを求め、50年あまりにわたってお酒の数値をデータ化してきました。現在では最新機器も導入し、理想の形を探求し続けております。また、夢や情熱をもった若者とともに造りを行なうことで、農口杜氏が行なってきた人生をかけて挑むに値する酒造りの伝承、杜氏・蔵人を憧れの職業にとの熱い思いが込められています。
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