鳳凰美田 SUPREME VINTAGE 2018
商品情報
商品説明※画像はイメージです
鳳凰美田は契約する農家さんと共に兵庫県の特A地区の社地区から西脇地区に渡り約4,000俵が実る広大な生産地区一帯にて山田錦を生産しています。鳳凰美田 SUPREMEは、その地区の中から最高の圃場をピンポイントで選抜し、更にその圃場の中から収穫されたその年最高の特上米山田錦のみを精米歩合30％まで磨き上げた純米大吟醸酒です。上質な山田錦から生まれる綺麗な甘味と旨味がふくらみ圧倒的な存在感を放ちます。質感は艶やかで丸みのある女性的な輪郭。華やかで美しい香りが立ち香から余韻まで続き、このお酒が特別な存在であることが伝わってきます。
蔵紹介
地元に根差した愛される酒、愛される酒蔵を目指す。明治5年、1872創業。栃木県の小山市に蔵はあります。日本酒の製造だけでなく、リキュールも製造しており、桃やゆず、期間限定で出荷されるいちごのリキュールなどファンが多くいます。蔵元一丸となり、全量吟醸仕込みで丁寧に醸されている代表銘柄「鳳凰美田」。地元の契約農家と連携し、有機栽培米を使用した酒造りなどにもチャレンジしています。その味わいは華やかで煌びやかな味わいのものが多く、女性にも非常に好まれています。
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