アルガブランカ ヴィニャル･イセハラ バレル･セレクション 2022 / 勝沼醸造
商品情報
商品説明※画像はイメージです
イセハラとは、勝沼醸造が誇る単一畑「伊勢原」でとれたブドウを使った比類なき白ワイン。その昔川底だった伊勢原の畑には大小さまざまな石が転がっており、雨が降ってもすぐ乾く水捌けの良い土壌です。ここで育ったブドウは他よりも香りが豊富で酸があり、熟成にも耐えうる素晴らしい白ワインになります。イセハラBS (バレルセレクション)は、イセハラを上質な樽で発酵・樽育成させたワンランク上のプレミアムワインです。特徴的な「香りとミネラル感」を活かすため低温にて発酵・育成されました。その結果、香りの強度、持続性が増し、樽の香りだけでなく果実の香りをより感じられ、瓶内の熟成を楽しめる仕上がりとなっています。また今回使用した樽に関しても従来使用しているものと比べ、分厚く木目の細かい上質な樽で発酵・育成しており、その結果より滑らかでエレガントな味わいと複雑性のある逸品です。
