フジクレール クラノオト デラウェア 2022 / フジクレールワイナリー
商品情報
- 地域
- 山梨県
- 蔵元
- フジッコワイナリー
- 開栓注意
- クール便推奨
| 750ml | ￥1,782 税込 | 数量 |
この商品は販売制限されております。
会員の方はログイン後再度ご確認ください。
非会員の方は会員登録頂き再度ご確認ください。
会員の方はログイン後再度ご確認ください。
非会員の方は会員登録頂き再度ご確認ください。
商品説明※画像はイメージです
山梨県内の契約農家のデラウェア種を原料として醸造したフルーティーなワイン発酵を終えたばかりの無ろ過のワインの味わいを皆様にお届けしたく、いち早く瓶詰めし、葡萄本来の香りと味わいを封じ込めています。デラウェア種は糖度と酸度が高い品種で特有の甘くアロマティックな香りが広がります。無ろ過のため味わいが削がれていないので、低アルコールながらボリューム感を感じられます。一次発酵で発生したかすかな微炭酸も感じられます。程よい甘さもありますが、しっかりとした爽やかな酸味が骨格を作られているので、飲み応えがあります。冷やして気軽にお飲み頂きたいワインです。食前酒やデザートワインとしても適しています。
注意事項
*良く冷やし、吹き出しに気を付けながら慎重に開栓してください。蔵紹介
より高品質で自然な味わいを求めて2023年に創立60周年を迎えたフジクレールワイナリー。これまで「気候・風土・生産者によって育まれた葡萄の個性を最大限に引き出し素直に表現する」という理念のもと、信頼できる契約農家と自社畑で大切に育まれた上質な葡萄を潤沢に使って、香り高く味わい深い、おいしいワインを日本の食卓に届けてきました。
さらに近年は、葡萄本来の味わいを皆さまにお届けすべく、自社圃場での葡萄の育成において極力農薬を使わず人の手によって丁寧な育成を行い、醸造においても基本的には野生酵母・無補糖・無補酸・無濾過、必要最低限のSO2添加でワインを醸造しています。
そして醸造方法も見直すべく、ニュージーランドのハーミットラムワイナリーよりテオ・コールズ氏を招へいし、ナチュラルワイン製造へのアドバイスをもらうことで、より高品質なワイン造りに、葡萄本来の香りと味わいを、より自然な方法でお届けできるように、と醸造方法の転換を図っています。
