加賀桜月
商品情報
- 地域
- 石川県
- 蔵元
- 福光屋
- クール便推奨
| 720ml | ￥1,815 税込 | ||
| 1800ml | ￥3,630 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
福光屋は1625年創業の金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵です。今回ご縁あって福光屋様とはせがわ酒店とのコラボレーション企画が立ち上がり、加賀桜月をリリースするに至りました！企画が本格的に動き出したのは2023年3月。記念とも言える大切な月として、弊社代表の長谷川が3月の異称である「桜月」を商品名に命名いたしました。バナナや杏、白桃のふくよかな香りを、シャープな苦味が引き締めます。爽やかな酸とクリアなガス感がフレッシュさを感じさせ軽快な味わいが広がります。最後は鋭い辛味が余韻に感じられます。
蔵紹介
自然の恵みを最大限に引き出す 職人魂の酒造り福光屋は1625（寛永二）年創業の金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵です。「伝統は革新の連続なり」の精神を代々受け継ぎ、1960年から取り組む契約栽培米と、霊峰白山の麓より百年以上の時をかけて酒蔵の地下150メートルに辿り着く酒造りに最適な天然水「百年水」、微生物主義を貫きながら進化し続ける蔵人たちの伝統技術により、2001年に純米蔵を実現。長期熟成酒の研究開発は1959年より取り組んでいます。現在では有機純米酒をはじめ、長年培ってきた自然主義の先駆的な米醗酵技術を生かしたオーガニック化粧品・食品開発にも取り組み、日本文化としての日本酒を国内外に発信するために直営店や輸出も展開しています。
