ブルゴーニュ･ピノ･ノワール 2020 / セガン･マニュエル
商品情報
- 地域
- ブルゴーニュ
- 種類
- 赤
- クール便推奨
| 750ml | ￥4,290 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
コート・ド・ボーヌの個性であるエレガントな赤いベリー系果実や香り立つ花のようなニュアンスを表現する為に、サヴィニー・レ・ボーヌ、ショレイ・レ・ボーヌ、ヴォルネイなどエレガントなピノ・ノワールをアッサンブラージュ。柔らかい酒質は食中酒として料理を引き立てる仕上がりとなっています。蔵紹介
Seguin Manuel / セガン・マニュエル所在地 : フランス ブルゴーニュ サヴィニー・レ・ボーヌ
「伝統と革新」300年続く老舗ドメーヌを名門シャンソン家の若き才能が再びトップに引き上げる。
1720年創立、1824年にネゴシアン部門を開設した老舗ドメーヌです。サヴィニー村においては、各畑の最上の区画を所有しています。7代目のピエール・セガン氏の造るワインは「ブルゴーニュの隠れた逸品」とフランスのワイン愛好家から非常に高く評価されていました。現在ではボーヌで１０世代続く名門ネゴシアン、シャンソン家に生まれ、キャリアを積んできたティボー・マリオン氏がこの名家を引きついでいます。
ワイン造りにおいては、ソーティングテーブルでの葡萄の選果、葡萄の個性に合わせた温度コントロールの効くタンクや大樽での醗酵、環境の良いセラーにて樽熟成、必要最低限のフィルターがけなど、細やかな心遣いの積み重ねを行い、過度に抽出し過ぎないしなやかなブルゴーニュらしいワイン造りを身上としています。
