サン･ブリ ソーヴィニヨン・ブラン 2021 / シャブリジェンヌ
商品情報
商品説明※画像はイメージです
柑橘の香りが爽やかな、珍しいブルゴーニュ産のソーヴィニヨン・ブラン！「サン・ブリ」とは、シャブリ南西に位置するアペラシオンのこと。ブルゴーニュ地方では珍しい、ソーヴィニヨン・ブランから造られる白ワインのA.O.C.です。シャブリの名門、ラ・シャブリジェンヌが造る「サン・ブリ」の味わいは瑞々しくフルーティ。八朔や柑橘ピールのような爽やかな香りと、瑞々しい果実味、伸びやかな酸味をお楽しみいただけます。
使用品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100%
蔵紹介
La Chablisienne / シャブリジェンヌ所在地 : フランス ブルゴーニュ
シャブリと正面から向き合い、「ミネラル・エモーション」を表現する最良の生産者協同組合
シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。設立は1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境とテロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。
