浅間山 PROTOTYPE01
商品情報
- 地域
- 群馬県
- 蔵元
- 浅間酒造
- クール便推奨
| 720ml | ￥2,200 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
R4BYから新たな取り組みとして試験醸造を行っている浅間酒造。13度原酒と低アルコール設計での醸造は過去に何度か挑戦してきましたが、今まで試した事が無かった製法で試験醸造を行った所、納得のいく仕上がりになり、今回リリースする事になりました。先入観なしでお酒そのものを楽しんで頂きたいとの蔵元の意図で、スペックは非公開となっています。今までの浅間山とは方向性を変え、優しい甘みと滑らかな酸、仄かなガス感が爽やかに余韻につながります。蔵紹介
日本一野菜に合うお酒江戸時代に創業、明治期より本格的に醸造を開始したとされています。地元の技術者による酒造りを行っており、蔵人が酒造りから出荷管理までを一貫して行っています。お客様にできる限りフレッシュな状態で届く様、生産・貯蔵・出荷の管理を徹底しています。奥上州の乾燥した環境とやわらかい水質が影響し、醸される「浅間山」はすっきりした味わいが特徴。海なし県でもある群馬県で、夏の高原野菜や秋のきのこなどに恵まれた土地だからこそ、日本一野菜に合うお酒をコンセプトに酒造りを行っています。
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