メルローマン 2022 / ヒトミワイナリー *クール便のみ
商品情報
- 地域
- 滋賀県
- 蔵元
- ヒトミワイナリー
- クール便推奨
- 本数制限あり
| 750ml | ￥4,730 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
山梨県のcity farm(シティファーム)さんのメルローを使用し、フレンチオークの樽で熟成させた赤ワインです。【醸造人からの特徴コメント】
city farmさんが栽培するメルローのしなやかで芳醇な果実味を素直にワインに表しました。１ヶ月程醸した後にプレスし、フレンチオークの古樽に入れ約７ヶ月間熟成させました。本ヴィンテージのメルローマンは瓶詰め当初から抜群の味わいでした。早くリリースして皆様に味わってもらいたいという気持ちを抑えながら十分な瓶熟成期間も経ています。抜栓からの経時変化も楽しみながら味わっていただけると幸いです。
注意事項
*商品の特性上、クール便での出荷のみ承っております。通常便ではお受けできません。*暖かいところや温度差があるところで保管しますと、コルクが押し上げられる恐れがございます。また酸化防止剤は不使用ですので、必ず冷暗所(15度以下)での保管をお願いします。
蔵紹介
にごりワイン専門メーカー：滋賀にあるヒトミワイナリー。農＝ワイン＝食という想いから、ろ過を一切しないピュアでナチュラルな「にごりワインスタイル」を追求しています滋賀の豊かな自然に囲まれる、紅葉で有名な永源寺のほど近くにあるヒトミワイナリー。一般的なワインは、発酵過程で出るオリをろ過するので透明な状態になります。にごりワインは、オリをろ過せず瓶詰めにするためその見た目から、にごりワインと呼ばれています。オリには旨味が残っているため、アルコール感が少なくなります。果実繊維や酵母も多く含まれるので、ミネラルや食物繊維もたっぷりで女性にも人気です。
