醴泉 純米吟醸 飛騨誉 初搾り生
商品情報
- 地域
- 岐阜県
- 蔵元
- 玉泉堂酒造
- クール便推奨
| 720ml | ￥1,540 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥3,080 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
玉泉堂酒造の新商品、岐阜県産酒造好適米「飛騨誉」を使った初搾りの生酒です。飛騨誉は大粒で心拍が大きく、原料処理を丁寧に行う事で旨味が出やすいのが特徴です。穏やかな香り、飛騨誉由来の軽やかなタッチでありながら、柔らかくて繊細な味わいが余韻まで続きます。蔵紹介
「良い酒」ではなく「旨い酒」を文化3年、1806年創業。水がお酒に変わったという話で有名な、養老の滝がある養老町に蔵はあります。この養老の地を行幸した元正天皇が、醴泉は美泉なり、もって老を養うべしと評したことから、養老という名前、そして蔵の代表銘柄である醴泉は名づけられました。あか抜けて品格のあるお酒を目指しており、醸した時に凛とした緊張感のある味、うっすらと上品な香り、疲れずに飲み続けられるお酒を目標にしています。その酒造りは、伝統的な手造りと機械化の融合。科学的な数値管理などから、手造りのいいところは残し、機械の方がいいところは機械化し、何がベストか見極めた酒造りを行っています。
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