【予約商品】12月25日以降 出荷予定 雅楽代 うたしろ 瑞華 生
商品情報
商品説明※画像はイメージです
雅楽代シリーズの純米大吟醸規格のお酒です。5割減減米（化学農薬5割減、化学肥料5割減）で造られた越淡麗を主体に仕込みました。穏やかながらマスカットやラムネの香り、含むと甘みが優しく膨らみ、後味は酸味で引き締めていきます。新酒特有のほろ苦さを感じつつ軽快な微発泡感で爽やかな後口。甘みがありつつキレのていくので、食中酒としてあわせやすく、白身魚の煮付けやアナゴやイクラのお寿司、ジビエなどのパワフルな味わいの食事と一緒にご堪能下さい。注意事項
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天領盃酒造の目指す「新しい新潟淡麗」1983年、天領盃酒造の前身である佐渡銘醸株式会社創業。後継者不在のため、2018年に業界最年少かつ業界未経験蔵元の加登仙一氏が蔵を継承しました。
佐渡の地で天領盃酒造が目指すスタイルは、「新しい新潟淡麗」。佐渡のやわらかな天然水と農家さんの努力が詰まった減農薬米によって造られた、キレイで軽くフレッシュなお酒――雅楽代を通じ、時代の変化に合わせてアップデートした「新しい新潟淡麗」を表現していきたいと、日々酒造りを行っています。
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