【会員限定】日本酒の伝統を感じる 生もと仕込み 飲み比べセット 720ml 4本
商品情報
商品説明※画像はイメージです
日本酒造りの原点といえる生もと造りで仕込んだ日本酒を飲み比べ！きめ細やかでエレガントな酸味と旨味をどうぞお楽しみください。■内容
産土 木桶醸造 山田錦 生 三農醸 花の香酒造 熊本県
熊本9号酵母の独特の香り、酒本来が持つ甘みを、土地の仕込み水が宿した「とろみ」のテクスチャーがバランスよく響き合わせることで、和水町（なごみまち）の自然そのままを表現しました。麹菌などの菌や微生物の作用が醸し出す未体験のフレッシュ感は、まるで口内で旨みが弾けるかのような印象を残します。収穫したての山田錦を使用した為、よりクリアで穏やかな木の香りのニュアンスがお酒にうまく馴染んでバランスが取れたお酒に仕上がっています。
鳳凰美田 純米大吟醸 酒未来 生もと 無濾過生 小林酒造 栃木県
十四代を造る高木酒造さんが長年かけて開発した貴重な酒造好適米「酒未来」を使用し、生もと造りで醸された純米大吟醸酒の生酒です。フレッシュで新緑を感じさせる清々しい香りと質感、味わい豊かな旨味。生もと由来のクリーミーで優しい余韻をお楽しみください。
蔵紹介
山城屋 1st-Class 越銘醸 新潟県
山城屋1 st-classは「一級」という意味をもった山城屋レギュラーシリーズを代表する一本です。柔らかさと鋭利さが共存する矛盾に満ちた世界を体感できます。絶妙なバランスを有するとともに、口内を縦横無尽に駆け巡り、料理との調和に向かって猛進する性質をもちます。前菜や淡泊な魚料理、野菜料理等の味わいを引き立てるのに最適な酒質となっています。
浦霞 木桶仕込み きもと純米 No.12 佐浦 宮城県
酒造りの原点といえるきもと造りで、伝統的な木桶を使い、浦霞の吟醸造りの根幹となった吟醸用酵母 きょうかい12号酵母で醸しました。穏やかでふくよかな蜂蜜の香りと、心地よい酸味と旨みの調和、後味のキレが特徴的です。冷酒からお燗までお好みの温度帯でお楽しみください。特にお燗にすると複雑で濃醇な旨味が際立ちます。
合計 720ml 4本
注意事項
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