のすり 2022 / 酒井ワイナリー *クール便のみ
商品情報
- 地域
- 山形県
- 蔵元
- 酒井ワイナリー
- クール便推奨
| 750ml | ￥3,520 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
上山の農家さんのメルロを樽で10ヶ月熟成しました。たまたまご縁のあったぶどうなので今回が最初で最後かもしれません。鳥シリーズの赤は猛禽類です。?は畑でよく見られるタカ科の鳥で、ラベルは実際に畑で撮った写真を元に描かれています。どうやら人の言う事を聞かないことから鷹狩りに使えなかったそうで、空を悠然と帆翔する美しさとその自由さもこのワインに合っているように感じられます。
エッジに透明感のある明るいルビー。熟したブルーベリー、ローリエなどの清々しいアロマ。アタックは穏やかで、チャーミングな果実味と酸味、細やかな渋みが感じられます。青さは無く、山形らしい成熟したぶどうを感じさせます。手羽先の甘酢煮ととても良く合います。
ララベルは地元在住の画家、吉田 真理さんの作品。夕景に帆翔する?の姿が美しく描かれています。
注意事項
*商品の特性上、クール便での出荷のみ承っております。通常便ではお受けできません。お受け取り後の保管は要冷蔵にてお願いいたします。
蔵紹介
1892年（明治25年）創業の東北地方最古のワイナリーワイン名「バーダップ（Bird Up）」の由来となった赤湯鳥上坂の個性豊かな特徴を持つ自社畑の葡萄を中心にワイン造りを行っています。畑ではなるべく自然の生態系を再現するため下草を羊に食べさせ、その糞から作った堆肥を用いるなど、循環型の農業にも取り組んでいます。醸されたワインは無ろ過・無清澄・無殺菌でリリースされ、その土地ならではの他には無い個性を味わいに映し出しています。
