雅楽代 うたしろ 鳴神 なるかみ 生原酒
商品情報
- 地域
- 新潟県
- 蔵元
- 天領盃酒造
- クール便推奨
- 本数制限あり
| 720ml | ￥1,650 税込 | ||
| 1800ml | ￥3,190 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
超辛タイプの雅楽代、鳴神なるかみ、雷、雷神を意味する大和言葉です。超辛のスパッとしたキレと稲妻のようなシャープなキレをかけてみました。上立香はメロン、ブドウの皮っぽさを感じる香り。今までの雅楽代に比べると香りは控えめに設計されています。口に入れるとほのかな甘みの膨らみ。これはグルコース的な直接的な甘さではなく、オリゴ糖やマルトース（二糖／三糖）的な甘さで、雅楽代シリーズの特徴であり個性となります。直接的な甘さを出さずに、口の中でじんわり膨らむ自然な甘味をお楽しみください。蔵紹介
天領盃酒造の目指す「新しい新潟淡麗」1983年、天領盃酒造の前身である佐渡銘醸株式会社創業。後継者不在のため、2018年に業界最年少かつ業界未経験蔵元の加登仙一氏が蔵を継承しました。
佐渡の地で天領盃酒造が目指すスタイルは、「新しい新潟淡麗」。佐渡のやわらかな天然水と農家さんの努力が詰まった減農薬米によって造られた、キレイで軽くフレッシュなお酒――雅楽代を通じ、時代の変化に合わせてアップデートした「新しい新潟淡麗」を表現していきたいと、日々酒造りを行っています。
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