【予約商品】2024年2月10日以降 出荷予定 播州一献 SPRING SHINE 純米吟醸 生
商品情報
商品説明※画像はイメージです
春の輝きを味わいで表現したSPRING SHINE。口に含むとしゅわしゅわのガス感、透明感ある酸とシルキーな舌触りを演出しました。全体の輪郭をつくるビビッドな酸は、新しい季節へのときめきを表しています。その後に感じるふんわりとした春風のような甘みは、四段仕込みを採用したことに由来しています。旨みや味わいを感じながらも「もう一杯」と飲めるのは、もろみ原酒でアルコール14度に抑え、重さを感じなようにしたためです。山菜料理や鰆の塩焼きなど爽やかな春の食材とあわせてお楽しみください。注意事項
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手間・ひまを惜しまず山陽盃酒造は天保8年、1837年創業。揖保川のほとり、旧城下町である兵庫県宍粟市山崎町に、中国山脈の奥深くより流れ出る清流に抱かれ、大自然の恩恵を受け酒を醸しています。江戸時代から使われている仕込み蔵で造られた酒は、瓶詰され明延鉱山の中にある、明壽蔵に運ばれます。ここは一年を通して、気温が9度前後に保たれる天然の冷蔵庫です。遮光性が高く、温度が一定の環境は日本酒をじっくりと熟成させるのに最適で、この蔵で熟成させた酒は驚くほどまろやかな味わいに仕上がります。播州一献には播州地域の良質の米・水・環境を使い地酒本来の持つ良さを大切に醸したお酒をどうぞ、との想いがこもっています。現在では杜氏の壺坂専務を中心に、兵庫三大錦のひとつ北錦で醸す等、味わい豊かな食中酒を醸し多くの日本酒ファンに親しまれています。
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