日日 愛山
商品情報
- 地域
- 京都府
- 蔵元
- 日々醸造
- クール便推奨
- 本数制限あり
| 720ml | ￥3,740 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
全量生?純米造りで全て原酒でアルコール12度の日本酒を、米の産地別で醸します。今回は東條永福村産の愛山を100％使い醸しました。香りも甘味も極力控えつつ、愛山の持つポテンシャルを存分に引き出し、上品な旨味と余韻をお楽しみ頂ける一本に仕上がりました。素材の味わいを活かしたお食事と共にお召し上がりください。蔵紹介
2021年12月3日、京都･伏見の地で、新たに「日々醸造(ニチニチジョウゾウ)」という名の日本酒蔵を創業。2022年春、拠点となる醸造蔵を建設。日々醸造とは、仲間と共に一日一日良い日として生き、美味い酒を造り、 日本酒蔵として、これからの時代の役割を果たしていく。 禅語のひとつである「日日是好日」と酒造りへの想いを重ね、蔵に名付けました。2022年5月から「日日(ニチニチ)」ブランドで日本酒のリリースをしています。
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