鳳凰美田 アニバーサリー2024
商品情報
- 地域
- 栃木県
- 蔵元
- 小林酒造
- クール便推奨
- 本数制限あり
| 720ml | ￥2,420 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
小林酒造は栃木県農業試験場や栃木県農業振興事務所と共に~明治時代 三大品種~「愛国」「亀の尾」「神力」復活プロジェクトに取組んでいます。今年の春に、初めて「愛国」を使用し生もと造りで醸した純米吟醸酒（瓶燗火入れ）を新酒としてリリースしました。今回はその第1弾「愛国」の第2回目、火入れ熟成された生もと造り純米吟醸酒をお届けいたします。前回はスペック非公開でしたが、今回は公開致します。「愛国」は想像以上に力強く骨太の印象にも関わらず淡麗で繊細なアフターと凛とした清廉感とホンの僅かな苦味や渋味が大人の余韻と広大な広がりを感じさせます。無骨でクールな酒質が、酒温が上がるにつれクラシックスタイルの日本酒のタッチがお燗酒でも楽しめる今までには無いモダンとクラシックが温度帯により存在する魅力あるお酒に仕上がりました。
蔵紹介
地元に根差した愛される酒、愛される酒蔵を目指す。明治5年、1872創業。栃木県の小山市に蔵はあります。日本酒の製造だけでなく、リキュールも製造しており、桃やゆず、期間限定で出荷されるいちごのリキュールなどファンが多くいます。蔵元一丸となり、全量吟醸仕込みで丁寧に醸されている代表銘柄「鳳凰美田」。地元の契約農家と連携し、有機栽培米を使用した酒造りなどにもチャレンジしています。その味わいは華やかで煌びやかな味わいのものが多く、女性にも非常に好まれています。
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