シャンボール･ミュジニー VV 2020 / フレデリック･マニャン
商品情報
- 地域
- ブルゴーニュ
- 種類
- 赤
- クール便推奨
| 750ml | ￥8,140 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
標高250～350mの4つの畑、ビオディナミ計10区画のアッサンブラージュ。シャルムに隣接するLes Condemennes とLes Babilleres は小石、石灰岩が混じった粘土質で熟した葡萄となり、上部のDerriere le Four とLes Pas de Chat は斜面の石灰質の多い土壌で樹齢55年。ミネラルに富んだミランダージュを生みます。収量は45hl/ha。華やかで香り高くシャンボール・ミュジニーらしい繊細さと骨格を持ちます。生き生きとした酸と柔らかなタンニンに豊かな果実味が伴い、フィニッシュまで焦点の定まったエレガントな味わいです。時間経過とともにハーブや土の香りも膨らみます。じっくりと時間をかけて味わいたい1本です。2020年は輪郭がはっきりとしたビビッドな味わいが印象的で、長期熟成にも耐えうるポテンシャルを持っています。ビオディナミの滋味を感じる味わいながら、安定感のある品質、定番ワインとしておすすめです！
蔵紹介
Frederic Magnien / フレデリック･マニャン所在地 : フランス ブルゴーニュ
ルロワ流の栽培法。濃厚から繊細で伸びのあるブルゴーニュに変化。
畑の所有者から委託を受け、栽培チームを派遣し畑の管理を全て自分達で行う新しい形のネゴシアン。土壌の表現に拘り、100 年前に決められたAOCの枠に収まらない取組も行っています。例えば鉄の多い畑から造ったワインに「クール・ド・フェ―ル (鉄)」。石の多い畑を合わせたワインに「クール・ド・ロ ッシュ(石)」。そして、粘土の強い畑のワインには「ク ール・ダルジール(粘土)」と表記。D.R.C よりルロワが好きと語り、10年以上前から有機栽培を取り入れ、太陰有機法に従った栽培や醸造を行ってきました。欠点があっても伸びやかで定規で測れないワインを指向し、より自然で人為的介入を少なくする方向に向かっています。また、ワインづくりにおいてもかつては高い新樽比率を誇った濃厚な味わいでしたが、現在はスペイン製の薄い素焼きの甕、アンフォラでの熟成をバリック熟成と組み合わせてバランスのとれた繊細で伸びのあるワインに仕上げています。
