醸し人九平次 2019
商品情報
- 地域
- 愛知県
- 蔵元
- 萬乗醸造
- クール便推奨
- 本数制限あり
- 箱付
| 720ml | ￥11,000 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
蔵人が兵庫県の田んぼで稲作をスタートしたのが2010年。今回リリースするお酒は2019年収穫のお米を使用した純米大吟醸規格の熟成用のお酒です。2019年、収穫のタイミングに2週連続で台風がやって来ました。その影響で収穫のタイミングが遅れます。しかしその悪条件を生き抜いたお米は、生命力にあふれておりました。蔵の考える「良き熟成」とは老ね・味が重くなり黄色くなるのではなく、複雑さや余韻が増し、エレガントになることです。それらを表現できたのがこの商品となります。蔵紹介
日本酒はもっともっと楽しくなれる!寛政元年、1789年創業。ひつまぶしや味噌かつなどのグルメや、名古屋城や徳川園など観光名所も多い愛知県名古屋市に蔵はあります。萬乗醸造は兵庫県黒田庄に田んぼを持ち、酒造りを原料である米からとらえ、代表銘柄である九平次を醸しています。さらに、フランスブルゴーニュに渡り、ワイン造りの観点から日本酒造りに生かす技術や知識を、現地で実際に醸すことで学んでいる蔵元です。人気銘柄となった今でも、味わいや日本酒というものを追及する思いは一層強くなっています。ほのかに感じるフレッシュさのあるガス感と、キレよく飲みやすさを演出する酸味。是非ワイングラスで楽しんで頂きたいです。
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