ポットスティルＫ 純外国産大麦 シングルモルト 2024 55.5度 / ガイアフロー
商品情報
- 地域
- 静岡県
- 蔵元
- ガイアフロー
- 会員限定
- ラッピング不可
- 箱付
- 注意書き必読
- 本数制限あり
お一人様1本限り。（注意事項を必ずご確認ください！）
| 500ml | ￥11,473 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
「ポットスティル」シリーズでは、静岡蒸溜所ならではの、他に類を見ない2つの初留蒸留機 KとWそれぞれの蒸留機が造り出す味わいの違いを表現しています。蒸留機Ｋは、閉鎖した軽井沢蒸留所から移設したもの。華やかでフルーティーな原酒を生み出します。静岡蒸溜所では、このような蒸留機ごとにつくり分けた製品を「シングルウォッシュスティル・ウイスキー」としています（※ウォッシュスティル＝初留蒸留機）。シングルモルトウイスキー?（単一の蒸留所で大麦麦芽原酒のみを使用して造られたウイスキー）であるだけでなく、単一の初留蒸留機からの原酒のみで構成することを示しています。このような製法は世界的にも非常に珍しいため、静岡蒸溜所特有の表現となっています。また、2016年からウイスキーづくりを開始した静岡蒸溜所の大きな特徴のひとつは「大麦生産地ごとに原酒を造り分ける」こと。一般的にウイスキーは蒸留された”場所”が重要で、原料の産地や熟成、ボトリングの場所は問われることがありませんでした。しかし一部の蒸留所から地元産の原料にこだわったウイスキー造りが行われるようになり、ワインなどと同様にウイスキーにも「テロワール」という言葉が用いられるようになってきました。
静岡蒸溜所は、国内ではいち早くこの流れを組み入れ、日本産大麦を使用してきました。一方で、輸入した大麦についても、産地やタイプ（ピーテッドとノンピーテッドなど）で、分けて仕込みを行っています。「どの国の大麦が優れているか」ということではなく、育った場所の違いで生まれる香りや味わいの違いを大切にしつつ、多彩な原酒から味わい深いブレンドを構築することを目標としています。そして、このように造り分けた原酒を、「ポットスティル」シリーズにて原産地別にリリース。国内産大麦100%で造り上げたものは「純日本大麦」、単一国、あるいは複数の国の輸入大麦だけを使用したものは「純外国産大麦」としてリリースしています。
注意事項
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